昔造り醤油

播州龍野は日本一のうすくち醤油の産地です。本品はその永い伝統を受け継いだ、正統の上方醤油です。いずれも化学調味料無添加で、自然なおいしさが特長の逸品ばかりです。一番のおすすめは、うまくち醤油の鰹むらさきです。ぜひ一度お試しください。

伝統上方醤油 三種セット
111  三種セット
箱サイズ:約縦22cm×横20cm×高さ7cm
1,188円
セット
伝統上方醤油 阿られむらさき 伝統上方醤油 恋むらさき
115  阿られむらさき
(うすくち上方醤油)
(500ml)
厳選した丸大豆と熟成させた甘酒を用いて仕込んだこだわりのうすくち醤油です。昔懐かしい自家製醤油のすっきりとした風味と人工的手段では絶対につくり出せない芳香こそが本品の生命でございます。その性格上吸いものあるいは京風のうす味煮付け等に最適ですが、材料の持ち味をころさぬように万事控え目にお使いください。

容器サイズ:約縦6.5cm×横6.5cm×高さ22cm

324円
116  恋むらさき
(こいくち上方醤油)
(500ml)
こいくち醤油特有の豊かな深い味わいを出すために春秋めぐりくること三度の歳月を要しております。本品が昨今の浮薄なる商業主義への警鐘になれば幸いでございます。お刺身・にぎり鮨・その他各種料理に幅広くご利用頂けます。



容器サイズ:約縦6.5cm×横6.5cm×高さ22cm

432円
伝統上方醤油 鰹むらさき
117  鰹むらさき
(うまくち上方醤油)
(500ml)
おひたし・冷やっこ・漬物等にこのままかけ醤油としてご利用頂くために本醸造醤油をベースにかつお節と昆布のだしで調味させて頂いております。本品は特に開栓後は必ず冷蔵庫でご保存くださいませ。もちろん化学調味料は使用いたしておりません。

容器サイズ:約縦6.5cm×横6.5cm×高さ22cm

324円