弊社は日本一おかき処と名乗っている通り、米菓（おかき・おせんべい）の専門メーカーです。そんな弊社がどうして炭酸せんべい（小麦粉せんべい）を作り始めたのか、その理由をお話しいたします。

　結論から言いますと、地元豊岡市の市長に依頼されたからでした。皆様よくご存じのように、豊岡市ではずっと以前から、コウノトリの人工繁殖に取り組み続けて来ています。その結果、一時は絶滅が危惧されたコウノトリでしたが順調に増え続け、平成十七年からは自然界への放鳥も行われています。

　そして今では、弊社の主力工場である豊の岡工園の上空にもよくその優美な姿を見せるようになり、いずれその内、彼らのためにと作った広大な海浜大庭園に、羽を休めに舞い降りて来てくれる日も近いのではと期待しています。

　そんな地元豊岡市の自慢のコウノトリをもっともっとＰＲして、人と自然の共生の大切さやすばらしさを、広く世界中に訴えていきたいというのが、市長の意向であるのです。

　その情熱に感銘し、またその主旨に賛同して創作したのが、このコウノトリ煎餅なのです。豊岡市に、そして播磨屋本店に、一体どんな幸せをもたらしてくれるのか、大いに楽しみにしているところです。